신의 선물 "배"
배9~11月칼로리 51Kcal (100g) 시원 달콤한 맛이 일품인 배! 배는 3000년전 재배되기 시작했고, 배의 맛에 반한 그리스의 역사가 호머는 '신의 선물'이라고 극찬했다고 합니다. 기관지에 도움이 되는 식품으로 추천합니다. · 구입요령 : 껍질이 팽팽하며 묵직한 것을 고르고 상처가 없는 것이 좋다. · 유사재료 : 사과 (사과는 비타민 C가 풍부하고 배에는 칼륨이 사과보다 많다. 또한 사과산, 주석산, 구연산 등 유기산이 배보다 훨씬 많이 들어 있다.) · 보관온도 : 1~5℃ · 보관일 : 7일 · 보관법 : 배는 신문지에 싸서 냉장 보관한다. · 손질법 : 껍질을 벗겨서 요리에 이용하거나 섭취한다. · 산지특성 및 기타정보 : 일조량이 일정하고 기후가 온화한 곳에서 잘 생산된다. 효능 변비 ..
2020.10.20